2023年中国外卖o2o行业竞争现状及投资可行性分析报告

发布时间：2022/12/28 10:46:33 浏览：89

2023年中国外卖O2O行业竞争现状及投资可行性分析报告

2022-2028年中国外卖o2o行业竞争现状及投资可行性分析报告（编号：1648271）

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2022-2028年中国外卖o2o行业竞争现状及投资可行性分析报告

正文目录

***章 o2o概念界定及发展水平分析
1.1 o2o相关概述
1.1.1 基本定义
1.1.2 平台分类
1.1.3 发展历程
1.1.4 关键因素
1.1.5 运作流程
1.1.6 价值与优势
1.1.7 发展趋势
1.2 餐饮o2o定义及价值
1.2.1 概念解析
1.2.2 平台定义
1.2.3 应用分类
1.2.4 ***
1.2.5 效益分析
1.2.6 起源发展
1.3 o2o市场发展水平评估
1.3.1 行业产***展
1.3.2 行业发展进程
1.3.3 市场规模现状
1.3.4 行业应用覆盖
1.3.5 应用成熟状况
1.3.6 市场格局分析
1.3.7 区域发展水平

第二章 2017-2022年餐饮o2o市场发展环境分析
2.1 经济环境
2.1.1 中国经济运行情况
2.1.2 中国经济发展趋势
2.1.3 宏观经济发展预测
2.1.4 经济环境促使餐饮o2o变革
2.2 政策环境
2.2.1 o2o行业面临政策利好
2.2.2 “互联网＋”政策***
2.2.3 餐饮行业政策法规分析
2.2.4 国家鼓励餐饮o2o发展
2.2.5 网络食品交易纳入法律***
2.3 行业环境
2.3.1 餐饮行业市场规模
2.3.2 餐饮行业经营状况
2.3.3 餐饮行业运行特征
2.3.4 餐饮行业转型发展
2.3.5 餐饮行业发展趋势
2.4 社会环境
2.4.1 居民收入水平分析
2.4.2 居民网络普及情况
2.4.3 移动互联网应用情况
2.4.4 ***发展状况 2.4.5 餐饮o2o社会需求
2.5 技术环境
2.5.1 o2o引发互联网业变革
2.5.2 o2o平台技术寻求***
2.5.3 o2o技术研究方向分析
2.5.4 o2o领域新一代信息技术贡献

第三章 2017-2022年国外餐饮o2o市场发展分析
3.1 国际餐饮o2o市场现状
3.1.1 市场格局分析
3.1.2 投资并购状况
3.1.3 企业***情况
3.2 重点区域餐饮o2o市场
3.2.1 美国
3.2.2 欧洲
3.2.3 日本
3.2.4 印度

第四章 2017-2022年中国餐饮o2o市场发展分析
4.1 中国餐饮o2o行业发展综述
4.1.1 行业演变历程
4.1.2 行业发展基础
4.1.3 行业基本状况
4.1.4 行业***分析
4.1.5 发展特征分析
4.1.6 行业现行态势
4.2 中国餐饮o2o市场运行状况
4.2.1 市场发展态势
4.2.2 市场运行特征
4.2.3 市场运行趋势
4.2.4 市场发展风向
4.3 2017-2022年餐饮o2o市场规模及结构
4.3.1 市场规模分析
4.3.2 交易规模分析
4.3.3 用户规模分析
4.3.4 市场结构分析
4.3.5 市场渗透率
4.4 2022年餐饮o2o市场用户行为分析
在一二线城市中，今年上半年用户每周打开外卖平台频次“≥5次”的占比为32.7%，“≤2次”的占比最小仅为20.5%，可以说外卖平台的用户粘性比较高。而且，三线及以下城市中也得出了相同的观点，那就是用户的使用频次***增加，粘性***在增强。
2022年上半年一二线城市用户每周打开外卖平台频次分布情况

4.4.1 用户区域分布
4.4.2 用户年龄分布
4.4.3 用户****因素
4.4.4 用户访问途径
4.4.5 用户应用***
4.5 中国餐饮o2o区域市场状况
4.5.1 北京
4.5.2 重庆
4.5.3 兰州
4.5.4 西安
4.5.5 嘉兴

第五章 2017-2022年中国餐饮o2o企业发展分析
5.1 餐饮o2o企业布局状况
5.1.1 团购行业
5.1.2 外卖o2o行业
5.1.3 订餐o2o领域
5.1.4 菜谱领域
5.1.5 供应链行业
5.1.6 软件供应商行业
5.1.7 厨师上门行业
5.2 餐饮o2o企业***成果分析
5.2.1 室内导流
5.2.2 平台深耕
5.2.3 智能终端
5.2.4 去中介化
5.2.5 物流整合
5.2.6 营销***
5.2.7 渠道***
5.2.8 大数据化
5.2.9 app点餐
5.2.10 数据运营

第六章 2017-2022年中国餐饮外卖o2o市场分析
6.1 中国餐饮外卖o2o行业发展环境
6.1.1 餐户基础
6.1.2 用户基础
6.1.3 资本基础
6.2 中国餐饮外卖o2o行业发展概况
6.2.1 行业发展进程
6.2.2 行业参与主体
6.2.3 行业发展态势
6.2.4 配送方式分析
6.2.5 行业发展趋势
6.3 第三方餐饮外卖o2o市场规模及结构
6.3.1 市场规模分析
6.3.2 市场结构分析
6.3.3 市场格局分析
6.4 第三方餐饮外卖o2o平台swot分析
6.4.1 优势（strengths）
6.4.2 劣势（weaknesses）
6.4.3 机遇（opportunities）
6.4.4 威胁（threats）
6.5 第三方餐饮外卖o2o平台使用行为分析
6.5.1 用户属性分析
6.5.2 外卖渠道分析
6.5.3 用户需求反馈
6.5.4 用户消费规模
6.5.5 用户消费诉求
6.5.6 外卖平台选择
6.6 中国主要餐饮外卖o2o平台发展评估
6.6.1 美团外卖
6.6.2 饿了么
6.6.3 百度外卖
6.6.4 淘点点
6.6.5 到家美食会

第七章 2017-2022年中国餐饮团购所属行业市场分析
7.1 中国餐饮团购行业发展进程
7.1.1 2017-2022年：团购萌芽
7.1.2 2017-2022年：行业膨胀
7.1.3 2017-2022年：行业洗牌
7.2 中国餐饮团购市场运行概况
7.2.1 行业发展基础
7.2.2 市场规模分析
7.2.3 细分市场规模
7.2.4 区域市场布局
7.3 中国餐饮团购市场格局分析
7.3.1 市场竞争格局
7.3.2 竞争战略分析
7.3.3 竞争主体比较
7.4 中国餐饮团购市场前景分析
7.4.1 市场规模预测
7.4.2 细分市场趋势
7.4.3 渠道发展趋势

第八章 2017-2022年中国传统餐饮业o2o所属行业市场分析
8.1 传统餐饮企业发展o2o的背景
8.1.1 o2o是餐饮业变革的***
8.1.2 传统餐饮业进军o2o的好处
8.1.3 “国八条”促使餐饮转型o2o
8.2 传统餐饮业o2o市场运行概况
8.2.1 市场实践状况
8.2.2 转型升级特征
8.2.3 机遇挑战分析
8.3 传统餐饮企业o2o发展模式分析
8.3.1 1.0模式
8.3.2 2.0模式
8.4 传统餐饮业o2o发展的问题及建议
8.4.1 标准化问题
8.4.2 人才问题
8.4.3 平台制约
8.4.4 发展建议

第九章 2017-2022年中国餐饮食材o2o所属行业市场分析
9.1 餐饮食材o2o平台分类状况
9.1.1 全国性平台
9.1.2 区域性平台
9.1.3 垂直细分品类
9.1.4 平台模式类
9.1.5 saas服务商类
9.2 餐饮食材供应链o2o***企业
9.2.1 青年菜君
9.2.2 筷好味
9.2.3 我厨网
9.2.4 洋葱达人
9.2.5 爱餐桌
9.3 餐饮后端采购o2o运营模式分析
9.3.1 重模式（自营模式）
9.3.2 轻模式（平台模式）
9.3.3 解决方案分析
9.4 餐饮食材o2o市场发展策略
9.4.1 供应链是重中之重
9.4.2 食材o2o系统特殊性
9.4.3 地推策略要***及***
9.4.4 配送环节是用户体验的关键
9.4.5 平台运营要以战略眼光高度

第十章中国餐饮o2o商业模式分析
10.1 餐饮o2o商业模式演变进程
10.1.1 点评类
10.1.2 预定类
10.1.3 团购类
10.1.4 外卖类
10.1.5 连锁餐饮类
10.2 餐饮o2o三大主流模式比较分析
10.2.1 团购模式
10.2.2 外卖模式
10.2.3 传统餐饮堂食模式
10.3 2.0时***饮o2o盈利模式分析
10.3.1 外卖销售
10.3.2 网络商城
10.3.3 异业功能链接
10.3.4 其他盈利渠道
10.4 餐饮o2o典型营销模式分析
10.4.1 平民模式
10.4.2 互联网精英模式
10.4.3 个性模式
10.4.4 黑马模式
10.5 餐饮o2o“***一公里”***模式
10.5.1 自建物流中心学京东
10.5.2 把配送站建在小区旁边
10.5.3 聘专业人士提供***
10.5.4 整合物流闲散资源提供快速服务
10.5.5 线上***排队线下提供服务

第十一章 2017-2022年中国餐饮o2o市场竞争分析
11.1 餐饮o2o市场竞争主体分类
11.1.1 综合型平台
11.1.2 创业型互联网公司
11.1.3 传统实体餐饮商户
11.2 餐饮o2o市场三大阵营竞争实力
11.2.1 团购网站
11.2.2 在线外卖平台
11.2.3 在线准成品平台
11.3 餐饮o2o市场竞争形势分析
11.3.1 市场呈现“马太效应”
11.3.2 后台上演技术争夺战
11.3.3 集团***拉开序幕
11.3.4 企业竞争走向细分
11.3.5 中小企业出局加速
11.4 餐饮o2o市场互联网企业竞争行为
11.4.1 互联网企业蜂拥餐饮o2o
11.4.2 互联网企业***在线外卖
11.4.3 bat投资布局战略分析
11.5 餐饮o2o创业平台竞争突围方式
11.5.1 结合线上产品重构店内服务场景
11.5.2 以专线模式颠覆外卖配送

第十二章国外餐饮o2o市场典型企业案例分析
12.1 点评网站：yelp
12.1.1 企业发展概况
12.1.2 经营状况分析
12.1.3 运营模式分析
12.1.4 盈利模式分析
12.1.5 企业发展经验
12.2 团购网站：groupon
12.2.1 企业发展概况
12.2.2 经营状况分析
12.2.3 运营模式分析
12.2.4 盈利模式分析
12.2.5 企业发展经验
12.3 餐厅预订网站：opentable
12.3.1 企业发展概况
12.3.2 经营状况分析
12.3.3 运营模式分析
12.3.4 盈利模式分析
12.3.5 企业发展经验
12.4 在线外卖平台：grubhub
12.4.1 企业发展概况
12.4.2 经营状况分析
12.4.3 盈利模式分析
12.4.4 竞争优势分析
12.4.5 企业发展经验
12.5 在线外卖平台：just-eat
12.5.1 企业发展概况
12.5.2 经营状况分析
12.5.3 运营模式分析
12.5.4 盈利模式分析
12.5.5 企业发展经验

第十三章中国餐饮o2o市场主流在线平台分析
13.1 美团网
13.1.1 平台简介
13.1.2 经营状况分析
13.1.3 运营模式分析
13.1.4 发展战略分析
13.2 大众点评网
13.2.1 平台简介
13.2.2 经营状况分析
13.2.3 运营模式分析
13.2.4 发展战略分析
13.3 百度糯米网
13.3.1 平台简介
13.3.2 经营状况分析
13.3.3 运营模式分析
13.3.4 发展战略分析
13.4 百度外卖网
13.4.1 平台简介
13.4.2 经营状况分析
13.4.3 运营模式分析
13.4.4 发展战略分析
13.5 饿了么订餐网
13.5.1 平台简介
13.5.2 经营状况分析
13.5.3 运营模式分析
13.5.4 发展战略分析

第十四章中国餐饮o2o市场线下运营商分析
14.1 ******
14.1.1 企业发展概况
14.1.2 业务布局状况
14.1.3 经营状况分析
14.1.4 o2o发展分析
14.2 海底捞
14.2.1 企业发展概况
14.2.2 业务布局状况
14.2.3 经营状况分析
14.2.4 o2o发展分析
14.3 雕爷牛腩
14.3.1 企业发展概况
14.3.2 业务布局状况
14.3.3 经营状况分析
14.3.4 o2o发展分析
14.4 西少爷
14.4.1 企业发展概况
14.4.2 业务布局状况
14.4.3 经营状况分析
14.4.4 o2o发展分析
14.5 黄太吉
14.5.1 企业发展概况
14.5.2 业务布局状况
14.5.3 经营状况分析
14.5.4 o2o发展分析

第十五章中国餐饮o2o市场面临的问题及发展对策
15.1 餐饮o2o行业面临的挑战
15.1.1 行业本身复杂性和特殊性
15.1.2 o2o模式仍在混战阶段
15.1.3 消费者对o2o产品接受度有限
15.1.4 餐饮企业主对于互联网思维仍谨慎
15.2 餐饮o2o市场发展制约因素
15.2.1 线上线下仅营销流互通
15.2.2 信息化技术落后
15.2.3 线上线下交易数据断缺
15.2.4 法规缺乏制约行业发展
15.3 餐饮o2o市场发展对策
15.3.1 重视三大关键要素
15.3.2 协作整合才是方向
15.3.3 弄清企业o2o****点
15.3.4 要采用差异化策略
15.4 餐饮企业o2o转型要诀
15.4.1 出品为本
15.4.2 用户为王
15.4.3 效率为先
15.4.4 体验为上
15.4.5 数据驱动
15.4.6 ***为魂
15.5 中小餐饮企业o2o发展策略
15.5.1 入门：客户入口
15.5.2 推行：客户寻找
15.5.3 战略：表里兼修
15.5.4 运营：改进立异
15.5.5 人员：轻量化发展
15.5.6 提升：专属数据

第十六章中国餐饮o2o市场投资机会分析及风险预警
16.1 行业投***现状
16.1.1 行业受资本热捧
16.1.2 行业投***动向
16.1.3 ***项目偏好
16.1.4 ***企业***现状
16.2 投资价值及机会
16.2.1 行业投资价值
16.2.2 投资机会分析
16.2.3 投资潜力分析
16.3 投资风险提示
16.3.1 政策风险
16.3.2 渠道风险
16.3.3 盲目扩张风险
16.3.4 消费习惯风险
16.3.5 平台风险
16.3.6 人才风险
16.3.7 经营风险
16.4 项目投资入口
16.4.1 点评类
16.4.2 团购类
16.4.3 点餐服务类
16.4.4 第三方配送服务
16.4.5 预定服务类
16.4.6 社交类
16.4.7 菜谱类
16.4.8 健康***类
16.4.9 新型品牌类电商
16.4.10 连锁品牌类
16.5 投资策略
16.5.1 投资项目价值评估
16.5.2 投资风险***策略
16.5.3 传统企业转型思路

第十七章 2022-2028年中国餐饮o2o市场前景预测
17.1 中国餐饮o2o市场增长驱动因素
17.1.1 政策因素
17.1.2 经济因素
17.1.3 社会因素
17.1.4 技术因素
17.2 2022-2028年中国餐饮o2o市场预测分析
17.2.1 市场规模预测
17.2.2 交易规模预测
17.2.3 用户规模预测
17.3 中国餐饮o2o细分市场趋势分析
17.3.1 团购市场
17.3.2 外卖市场
17.3.3 传统餐饮市场

图表目录
图表餐饮o2o应用分类
图表餐饮预订o2o服务流程
图表 2022年移动互联网不同行业o2o应用数量占比
图表 2022年o2o移动应用细分行业覆盖率***
图表 2022年o2o移动应用覆盖率总***
图表 o2o细分领域指标评价
图表行业o2o实现容易程度评价指标
图表行业投入产出比评价指标
图表 o2o行业企业布局情况
图表 o2o市场评估模型
图表 2022年一二三线城市o2o发展水平综合评估对比
图表 2022年三大经济圈o2o发展水平综合评估对比
图表 2022年o2o综合发展水平top25城市o2o经济带分布
图表 2022年o2o综合发展水平top25城市（***城市***）
图表 2022年o2o综合发展水平top25城市（省会城市***）
图表 2022年o2o综合发展水平top25城市（其它城市***）
图表 2022年一二三线城市o2o应用轻中重度用户群分布
图表 2022年一二三线城市o2o用户休闲时间在网络休闲平台分布情况
图表 2022年一二三线城市o2o用户在社交媒体分享意愿
图表 2022年一二三线城市o2o用户在社交媒体分享途径
图表 2022年一二三线城市o2o用户在社交媒体上回复/***行为
图表 2017-2022年国内生产总值增长速度（累计同比）
图表 2017-2022年规模以上工业增加值增速（月度同比）
图表 2017-2022年固定资产投资（不含农户）名义增速（累计同比）
图表 2017-2022年房地产开发投资名义增速（累计同比）
图表 2017-2022年社会消费品零售总额名义增速（月度同比）
图表 2017-2022年居民消费价格上涨情况（月度同比）
图表 2017-2022年工业生产者出厂价格涨跌情况（月度同比）
图表 2017-2022年中国餐饮行业市场规模
图表 2017-2022年限额以上企业餐饮收入同比增速
图表 2017-2022年限额以上餐饮业毛利率情况
图表 2017-2022年餐饮类上市公司营业收入
图表 2017-2022年餐饮类上市公司营业收入同比增速
图表 2017-2022年餐饮类上市公司净利率
图表 2017-2022年中国城镇和农村居民人均***及家庭恩格尔系数
图表 2017-2022年中国整体及移动网民规模
图表 2017-2022年中国手机网民用户规模
图表 2017-2022年中国智能手机用户规模图表 2017-2022年中国餐饮o2o市场规模
图表 2017-2022年中国餐饮外卖o2o订单规模
更多图表见正文......

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报告编号：1648271

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数据来源与研究方法：

·对行业内相关的***、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取***的一手市场资料；

·博研咨询对此产品长期监测采集的数据资料；

·产品相关的行业协会、等和官方机构的数据与资料；

·行业***息；

·业内企业及上、下游企业的季报、年报和其它***息；

·各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、***院校的文献资料；

·行业******公开发表的观点；

·对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业的运行和发展趋势；

·通过***咨询、小组讨论、桌面研究等方法对***数据和观点进行反复论证。

市场需求

行业的市场需求进行分析研究：

1、市场规模：通过对过去连续五年中国市场行业消费规模及同比增速的分析，判断行业的市场潜力与成长性，并对未来五年的消费规模增长趋势做出预测。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（柱状折线图）”。

2、产品结构：从多个角度，行业的产品进行分类，给出不同种类、不同***、不同区域、不同应用领域的产品的消费规模及占比，并深入调研各类细分产品的市场容量、需求特征、主要竞争厂商等，有助于客户在整体上把握行业的产品结构及各类细分产品的市场需求。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（表格、饼状图）”。

3、市场分布：从用户的地域分布和消费能力等因素，来分析行业的市场分布情况，并对消费规模较大的重点区域市场进行深入调研，具体包括该地区的消费规模及占比、需求特征、需求趋势该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（表格、饼状图）”。

4、用户研究：通过产品的用户群体进行划分，给出不同用户群体产品的消费规模及占比，同时深入调研各类用户群体购买产品的购买力、价格敏感度、品牌偏好、采购渠道、采购频率等，分析各类用户群体产品的****因素以及未满足的需求，并对未来几年各类用户群体产品的消费规模及增长趋势做出预测，从而有助于厂商把握各类用户群体产品的需求现状和需求趋势。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表”。

竞争格局

本报告基于波特五力模型，从行业内现有竞争者的竞争能力、潜在竞争者进入能力、替代品的替代能力、供应商的议价能力以及下游用户的议价能力等五个方面来分析行业竞争格局。同时，通过行业现有竞争者的调研，给出行业的企业市场份额指标，以此判断行业市场集中度，同时根据市场份额和市场影响力对主流企业进行竞争群组划分，并分析各竞争群组的特征；此外，通过分析主流企业的战略动向、投资动态和新进入者的投资***、市场进入策略等，来判断行业未来竞争格局的变化趋势。

*******企业

对***企业的研究一直是博研咨询研究报告的***和基础，因为***企业相当于行业研究的样本，所以，一定数量***企业的发展动态，很大程度上，反映了一个行业的主流发展趋势。本报告***选取了行业规模较大且***代表性的5-10家***企业进行调查研究，包括每家企业的行业***、组织架构、产品构成及定位、经营状况、营销模式、销售网络、技术优势、发展动向等内容。本报告也可以按照客户要求，调整***企业的选取数量和选取方法。