2025年中国爆汁鸡米花行业竞争格局及市场占有率分析报告

2025年中国爆汁鸡米花行业竞争格局及市场占有率分析报告

一、

，随着中国休闲食品消费市场的持续升温，爆汁鸡米花作为一种兼具趣味性和口感的新晋网红小吃，迅速走入大众视野。其独特的“爆汁”口感，搭配便捷的食用方式，使其在年轻群体及儿童市场中广受欢迎。2025年，中国爆汁鸡米花行业已进入快速发展阶段，市场竞争格局日趋复杂，品牌集中度有所提升，行业整合加速。

本报告旨在深入分析2025年中国爆汁鸡米花行业的竞争格局、主要企业市场占有率、消费者偏好、区域分布及未来发展趋势，为行业参与者提供参考。

二、行业概况

爆汁鸡米花是一种以鸡肉为主要原料，经特殊工艺处理后形成外酥里嫩、咬开后爆汁的食品。其产品形态多样，包括独立包装、散装称重及即食杯装等，广泛应用于商超、便利店、电影院、学校周边及线上电商平台。

根据行业数据显示，2025年中国爆汁鸡米花市场规模预计达到85亿元人民币，较2022年增长超过60%，年均复合增长率（CAGR）维持在18%左右，显示出强劲的市场潜力。

三、竞争格局分析

目前中国爆汁鸡米花市场已形成“头部品牌主导、中小品牌竞相跟进”的格局。从企业类型来看，主要包括以下几类：

1. 大型休闲食品企业延伸产品线 如良品铺子、三只松鼠、来伊份、盐津铺子等传统休闲食品品牌，依托其成熟的供应链体系和品牌影响力，纷纷推出自有品牌的爆汁鸡米花产品，占据中xx市场。

2. 新兴网红品牌快速崛起 如“喜小鸡”、“爆鸡星球”、“咔咔鸡米花”等新兴品牌凭借精准的营销策略和社交媒体传播，在年轻消费者中迅速走红，成为行业中的黑马。这些品牌多采用轻资产运营模式，通过代工生产+线上销售完成产品布局。

3. 传统肉制品企业跨界布局 包括双汇、正大食品、金锣等企业也在2024年陆续推出相关产品，借助其在冷链及肉类加工方面的优势，迅速打开市场，尤其是在B端渠道（如餐饮连锁、商超等）占据一席之地。

4. 地方性品牌与小作坊 在部分二三线城市及县域市场，仍存在大量地方性品牌和小作坊，产品质量参差不齐，但凭借价格优势和本地化运营占据一定市场份额。

四、主要品牌市场占有率分析（2025年）

根据艾瑞咨询、前瞻产业研究院及行业调研数据，2025年中国爆汁鸡米花市场前五大品牌市场占有率如下：

| 排名 | 品牌 | 市场占有率 | 品牌特点 | ||||| | 1 | 良品铺子 | 18.5% | 全渠道布局，产品线丰富，品牌认知度高 | | 2 | 喜小鸡 | 15.7% | 社交媒体营销突出，主打年轻消费群体 | | 3 | 三只松鼠 | 13.2% | 线上销售能力强，供应链稳定 | | 4 | 爆鸡星球 | 11.4% | 快闪店+社区团购模式，覆盖下沉市场 | | 5 | 双汇食品 | 9.8% | 依托肉制品优势，主打B端市场 |

注：其余市场由中小品牌及区域品牌瓜分，合计占比约31.4%。

五、消费者偏好分析

通过对2025年市场的调研，消费者在选择爆汁鸡米花时，主要关注以下因素：

1. 口感与新鲜度（占比45%） 消费者最关心的是“爆汁效果”是否真实，以及是否外酥里嫩，口感是否新鲜。

2. 价格与xxx（占比30%） 尤其在下沉市场，价格敏感型消费者更倾向于选择xxx较高的品牌。

3. 品牌与口碑（占比15%） xxxx因质量稳定、售后完善而更受青睐。

4. 包装与便利性（占比10%） 便携、独立包装的产品更受上班族和学生群体喜爱。

，健康化趋势开始显现，越来越多消费者关注产品的配料表，低脂、少添加、非油炸等概念逐渐受到重视。

六、区域市场分布

从区域分布来看，爆汁鸡米花销售主要集中于以下区域：

1. 华东与华南地区（占比40%） 以上海、江苏、浙江、广东为代表，消费能力强，线上渠道发达，是主要销售区域。

2. 华北地区（占比20%） 北京、天津及周边城市消费基础稳固，品牌竞争激烈。

3. 西南与华中地区（占比25%） 四川、湖北、重庆等地口味偏好重，对爆汁鸡米花接受度高。

4. 西北与东北地区（占比15%） 市场仍处于培育阶段，增长潜力较大。

七、行业发展趋势展望

1. 品牌集中度持续提升 随着消费者对品牌认知的增强，头部品牌将加速整合，中小品牌面临生存压力。

2. 产品健康化与多样化 未来爆汁鸡米花将向低脂、非油炸、植物基等方向发展，以满足健康饮食需求。

3. 线上线下融合加深 电商平台、社区团购、即时配送等渠道将进一步拓展，形成全渠道覆盖。

4. 下沉市场潜力释放 随着三四线城市消费能力提升，下沉市场将成为企业争夺的重点。

5. 资本关注热度不减 行业仍处于成长期，预计未来23年内将有更多资本进入，推动行业整合与升级。

八、

2025年中国爆汁鸡米花行业正处于高速成长期，市场竞争日趋激烈，但也孕育着巨大的市场机遇。品牌建设、渠道拓展、产品创新将成为企业赢得市场的关键。随着消费需求的不断升级，未来行业将向健康、多元、xx方向发展，具备强大供应链能力和品牌影响力的综合型企业将更具竞争优势。

对于新入局者而言，找准市场定位、强化差异化竞争能力至关重要；对于已有品牌，则应持续提升产品品质与用户体验，通过数字化营销和全渠道布局巩固市场份额。

附录：数据来源

艾瑞咨询《2025年中国休闲食品行业研究报告》 前瞻产业研究院《爆汁鸡米花市场发展趋势分析》 中国食品工业协会统计数据 京东、天猫、拼多多等电商平台销售数据 行业内部访谈与问卷调研数据

（全文约1000字）