中国椰子酸奶行业是指以椰子为原料，经过精制而成的酸奶类食品，它的口感酸甜适中，受到消费者的青睐。消费者口味逐渐改变，椰子酸奶行业在中国快速发展，市场规模越来越大。
根据最新的市场调研数据显示，中国椰子酸奶行业市场规模在****年达到53亿元，****年增长到75亿元，****年预计将突破100亿元，****年达到150亿元。****年，中国椰子酸奶行业市场规模将超过120亿元，占全国酸奶行业市场规模的12.5%。
椰子酸奶行业的快速发展，市场上的产品种类越来越多，除了传统的椰子酸奶，还有椰子酸奶饮料、椰子酸奶冰淇淋等多种新鲜产品，满足消费者多样化的口味需求。
椰子酸奶行业的发展受到政策、消费者口味和营销等因素的影响，这些因素将会继续推动椰子酸奶行业的发展，推动市场规模的增长。
预计，未来椰子酸奶行业的发展将持续保持良好的势头，主要表现在以下几个方面：
一是政策环境的持续改善，中国椰子酸奶行业受益于政府的支持，政策的改善将更大地推动该行业的发展；
二是继续加强营销推广，营销推广是椰子酸奶行业发展的关键，消费者对该行业的认知度和接受度将进一步提高；
三是更多新产品投放市场，椰子酸奶行业将不断推出新的产品，满足消费者多样化的口味需求，更好地满足消费者的需求；
四是不断提升品牌影响力，椰子酸奶行业将继续提升品牌影响力，提高消费者对品牌的认知度，提升品牌知名度和美誉度。
以上就是中国椰子酸奶行业市场规模及未来发展趋势的简要介绍，政策环境的改善，营销推广的加强，新产品的投放市场和品牌影响力的提升，中国椰子酸奶行业将会进一步发展壮大，市场规模将会不断增长。